ગીર ગાય સાથે જોડાયેલી 3 ખાસ વાતો જે કદાચ તમે નહિ જાણતા હોય? તેથી જ ખેડૂતોની પ્રથમ પસંદગી છે.

જો તમે પશુપાલન સંબંધિત વ્યવસાય કરવા માંગો છો તો ડેરી ફાર્મિંગ શ્રેષ્ઠ વિકલ્પ છે. ડેરી ફાર્મિંગની ભલામણ કરવામાં આવે છે કારણ કે ડેરી પશુઓની જાળવણી થોડી સરળ છે. તેમની ફૂડ હેબિટ્સ સાથે જોડાયેલી ઘોંઘાટ પણ સરળતાથી સમજી શકાય છે. આ બધા સિવાય ડેરીમાંથી કમાણીનો સૌથી મોટો સ્ત્રોત દૂધ છે, જેની માંગ સાત દિવસ અને બાર મહિના રહે છે. જો તમે યોગ્ય સંશોધન કરશો, તો તમે જોશો કે મોટાભાગના ડેરી ખેડૂતો ગીર ગાયને પાળવાની ભલામણ કરે છે. આવો જાણીએ ગીર ગાય સાથે જોડાયેલી કેટલીક ખાસ વાતો. 

ગીર ગાયને ઉછેરવાના ખાસ કારણો

આપણા દેશમાં સામાન્ય રીતે ગાય, ભેંસ અને બકરીનું દૂધ પીવામાં આવે છે. દેશી ગાયના દૂધની સૌથી વધુ માંગ છે. દેશી ગાયોમાં ગીર ગાય સૌથી વિશેષ છે અને મોટાભાગના ડેરી ખેડૂતો તેને જ ઉછેરવાની ભલામણ કરે છે. ચાલો તમને જણાવીએ ગીર ગાય સાથે જોડાયેલી 3 ખાસ વાતો.

સૌથી વધુ દૂધ આપતી જાતિ 

ભારતમાં સૌથી વધુ દૂધ આપતી દેશી ગાયોની ચર્ચા થાય ત્યારે સૌના મનમાં બે જ જાતિના નામ આવે છે, સાહિવાલ અને ગીર. આ બે ગાયોની સરખામણીમાં ગીર ગાય થોડું વધારે દૂધ આપે છે. ગીર એક દિવસમાં સરેરાશ 12 લિટર દૂધ આપે છે. યોગ્ય ખાનપાન કર્યા પછી, આ ગાયમાંથી દરરોજ 15 લિટર સુધી દૂધ મેળવી શકાય છે. 

પોષક તત્વોથી ભરપૂર દૂધ 

ગીર ગાય દેખાવમાં ઉંચી હોય છે અને તેના દૂધમાં પણ અન્ય જાતિની ગાયો કરતા વધુ પોષક તત્વો હોય છે. ગીર ગાયના દૂધમાં A2 બીટા-કેસીન પ્રોટીન હોય છે, જ્યારે ગાયની અન્ય ઘણી જાતિઓમાં A1 પ્રોટીન હોય છે. A2 પ્રોટીનવાળું દૂધ સરળતાથી પચી જાય છે. તેમાં કેલ્શિયમ, ફોસ્ફરસ, ભરપૂર ચરબી અને પોટેશિયમ પણ હોય છે. 

કોઈપણ આબોહવા માટે સ્વીકાર્ય 

ગીર ગાયની સૌથી સારી વિશેષતા એ છે કે તે કોઈપણ આબોહવા અને વાતાવરણમાં સરળતાથી પોતાની જાતને અપનાવી લે છે. મર્યાદિત કાળજી પણ તેમને ઉછેરવા માટે પૂરતી છે. આ ગાયો કોંક્રીટના માળને બદલે સામાન્ય માટીના માળમાં રહેવાનું પસંદ કરે છે. જો કે તેમની ખાવાની આદતોમાં કોઈ ઉણપ ન હોવી જોઈએ. 

આ બાબતોનું ખાસ ધ્યાન રાખો

જો તમે ગીર જાતિની ગાયો પાળવા જઈ રહ્યા છો, તો તમારે તેની ગૂંચવણો સારી રીતે જાણવી જોઈએ. ગાયને બાંધવા ઉપરાંત તેમને ફરવા માટે પણ થોડી જગ્યા હોવી જોઈએ. આ ગાયોમાં રમતિયાળતા લાવે છે અને તેમને સ્વસ્થ રાખે છે. ગાયોના ખોરાકમાં લીલો ચારો, સૂકો ચારો, સરસવ, મગફળી, જુવાર, બાજરી, જવ અથવા મકાઈની રોટલી આપો. આ જાતિની ગાયોને દરરોજ બે કિલો અનાજ દળિયા અથવા ચુનીના રૂપમાં આપો. ગાયોને માત્ર ચોખ્ખું અને તાજું પાણી આપો. પ્રાણીઓ વાસી ખોરાક અને પાણીથી બીમાર થઈ શકે છે. બીમાર કે ચેપગ્રસ્ત પશુઓને બાંધવા માટે પણ અલગ વ્યવસ્થા હોવી જોઈએ.