બજારમાં પીળા તરબૂચની ભારે માંગ: ધનબાદમાં ખેડૂતો ત્રણ જાતોની કરી રહ્યા છે ખેતી
ઉનાળામાં લોકો તરબૂચ ખાવાનું પસંદ કરે છે. ધનબાદમાં ઉનાળાની શરૂઆત સાથે, બજારોમાં દરેક ચોક અને ચાર રસ્તા પર લાલ તરબૂચ ઉપલબ્ધ છે. પરંતુ, આપણે પીળા તરબૂચ વિશે વાત કરી રહ્યા છીએ. હવે ધનબાદમાં પીળા તરબૂચની ખેતી થઈ રહી છે, જે ફક્ત 70 થી 90 દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે. અહીં ત્રણ પ્રકારના તરબૂચની ખેતી કરવામાં આવે છે. એક ઉપર લીલો અને અંદર લાલ છે, જ્યારે બીજો ઉપર પીળો અને અંદર લાલ છે. ત્રીજું તરબૂચ છે જે સામાન્ય રીતે બજારમાં જોવા મળે છે અને બહારથી લીલો અને અંદરથી લાલ હોય છે. બરવાડા જીટી રોડને અડીને આવેલા આસનબાનીમાં મનોજકુમાર મહતો આ ત્રણેય જાતોની ખેતી કરે છે.
ખેડૂત મનોજ મહતોએ જણાવ્યું કે પહેલા તેઓ પરંપરાગત ખેતી કરતા હતા, પરંતુ 2018 થી આધુનિક ખેતી શરૂ કરી છે. તેઓ 5 એકર જમીન પર તરબૂચની ત્રણ જાતોની ખેતી કરી રહ્યા છે. મનોજે કહ્યું કે જે તરબૂચ અંદરથી પીળો હોય છે તેને સિરોહી કહેવામાં આવે છે. જે તરબૂચનો ઉપરનો ભાગ પીળો અને અંદરનો ભાગ લાલ હોય છે તેને સિંજેન્ટા કહેવામાં આવે છે. જે તરબૂચ બહારથી લીલો અને અંદરથી લાલ હોય છે તે પણ સિંજેન્ટા છે.
ડિસેમ્બરમાં બીજ વાવવામાં આવ્યા હતા
ખેડૂત મનોજે જણાવ્યું કે તે ડિસેમ્બર મહિનામાં બેંગલુરુથી બીજ લાવ્યો હતો અને ખેતરમાં વાવ્યો હતો. તેનો પાક ૭૦ થી ૯૦ દિવસમાં ફળ આપવા માટે તૈયાર થઈ જાય છે. તેમણે કહ્યું કે મધ્યપ્રદેશના નરસિંહપુરમાં રહેતા તારા ચંદ બેલ અમારા ગુરુ છે. તેમણે જ મને તરબૂચની ખેતી શીખવી. તેમણે કહ્યું કે લોકો તેને પહેલી વાર જુએ છે ત્યારે સમજી શકતા નથી, પરંતુ તેને ખાધા પછી, લોકો તેનો સ્વાદ ખૂબ પસંદ કરી રહ્યા છે. બજારમાં તેની માંગ વધી રહી છે, જે કોઈ તેને એકવાર ખરીદે છે, તે ફરીથી તેને ખરીદવા માટે પાછો આવે છે. અત્યાર સુધીમાં બજારમાં પાંચ ટન વેચાઈ ચૂક્યા છે. ખેતરોમાં બીજા 5 ટન તરબૂચ હોવાનો અંદાજ છે. તેની માંગ પણ છે.

કૃષિ વિભાગે પણ મદદ કરી
કૃષિ વિભાગના અધિકારીઓએ પણ ખેતીમાં મદદ કરી છે. પરિવારમાં ભાઈ અનિલ મહતો, સપન મહતો અને અન્ય સભ્યોએ ખેતીમાં સંપૂર્ણ સહયોગ આપ્યો છે. જોકે, તેમણે કહ્યું કે સરકાર તરફથી થોડો વધુ સહયોગ જરૂરી છે. તેમણે કહ્યું કે અહીં જળ સંસાધનોની અછત છે, તેથી સંસાધનો ઉપલબ્ધ કરાવવાની જરૂર છે. પાણીની સરળતાથી ઉપલબ્ધતાને કારણે, ગામના અન્ય યુવાનોને પણ ખેતી કરવા માટે પ્રોત્સાહિત કરી શકાય છે. ઊંચા ખર્ચને કારણે લોકો ખેતીથી દૂર ભાગી જાય છે. આ તરબૂચ તેલંગાણા અને આંધ્રપ્રદેશમાં પણ ઉગાડવામાં આવે છે. તેમણે કહ્યું કે તેઓ ઝારખંડમાં પહેલીવાર તેની ખેતી કરી રહ્યા છે.
સ્થાનિક લોકોને રોજગાર મળ્યો
મનોજ મહતોની ખેતીને કારણે, નજીકના યુવાનોને પણ રોજગાર મળી રહ્યો છે. સ્થાનિક યુવક પરમેશ્વર રાજવારે જણાવ્યું કે અમે લાલ તરબૂચ જોયા હતા, પરંતુ આ પહેલી વાર છે જ્યારે અમે અહીં વિવિધ રંગોના તરબૂચ ઉગાડતા જોયા. યુવાનો રોજગાર માટે બહાર જાય છે, પરંતુ અહીં આપણને ફક્ત ખેતરોમાં જ રોજગાર મળી રહ્યો છે. બીએસકે કોલેજના આસિસ્ટન્ટ પ્રોફેસર ડૉ. ઇશિતા ભટ્ટાચાર્યએ જણાવ્યું કે આ તરબૂચ પણ સામાન્ય તરબૂચ જેવું જ છે.
સામાન્ય તરબૂચની જેમ, તેમાં પણ પોષક તત્વો હોય છે. પરંતુ તેમણે કહ્યું કે પીળા તરબૂચમાં લાલ તરબૂચ કરતાં થોડી વધુ ખાંડ હોય છે. તેનો સ્વાદ થોડો મધ જેવો છે. પીળા તરબૂચમાં બીટા કેરોટીન હોવાથી પીળો રંગ હોય છે, જ્યારે લાલ તરબૂચમાં લાઇકોટીન હોય છે. આ બંને ફાયટોકેમિકલ્સ છે. છોડને રંગ આપવાનું કાર્ય ફાયટોકેમિકલ્સ દ્વારા કરવામાં આવે છે. લાઇકોટિનને કારણે ટામેટા પણ લાલ દેખાય છે. જેમ લીલું ઘાસ કે લીલા પાંદડા હરિતદ્રવ્યને કારણે લીલા હોય છે. સામાન્ય તરબૂચ પણ ૯૦ થી ૧૦૦ દિવસમાં તૈયાર થઈ જાય છે.