મસાલાના ઉત્પાદનમાં MP બન્યું પ્રથમ, ખેડૂતોએ 54 લાખ ટન ઉત્પાદન સાથે રેકોર્ડ બનાવ્યો

મધ્યપ્રદેશના ખેડૂતોએ મસાલા પાકોના ઉત્પાદનમાં નવો રેકોર્ડ બનાવ્યો છે. મધ્યપ્રદેશે 2023-24માં 54 લાખ ટનથી વધુ મસાલાનું વિક્રમી ઉત્પાદન કરીને દેશમાં પ્રથમ સ્થાન હાંસલ કર્યું છે. આ માટે બાગાયત અને ખાદ્ય પ્રક્રિયા મંત્રી નારાયણ સિંહ કુશવાહાએ રાજ્યના ખેડૂતોને અભિનંદન પાઠવ્યા છે. તેમણે આ સફળતાનો શ્રેય ખેડૂતોની મહેનત અને સમર્પણને આપ્યો છે.

ખેતીને નફાકારક બનાવવાની રીતો

રાજ્યના ખેડૂતોએ છેલ્લા 4 વર્ષમાં મસાલા પાકોના ઉત્પાદનમાં 2 લાખ 16 હજાર મેટ્રિક ટનનો વધારો કર્યો છે. મરચાંના ઉત્પાદનમાં આ રાજ્યને બીજું સ્થાન મળ્યું છે. ફૂડ પ્રોસેસિંગ મંત્રી કુશવાહાએ કહ્યું કે ખેડૂતો માટે પરંપરાગત કૃષિ પાકોની સાથે ધાણા, હળદર, મરચું, આદુ, લસણ અને જીરું જેવા વ્યવસાયિક પાકો ઉગાડવો મહત્વપૂર્ણ છે. આ મસાલા પાકો ઓછા સમયમાં ઉત્પાદન કરી શકાય છે અને બજારમાં સારા ભાવ પણ મેળવી શકાય છે. આવી સ્થિતિમાં આ પાક ખેડૂતો માટે વધારાની આવકનો સ્ત્રોત બની શકે છે.

મરચાંના ઉત્પાદનમાં આ રાજ્ય મોખરે છે

લીલા મરચાના ઉત્પાદનમાં કર્ણાટક દેશના અન્ય રાજ્યો કરતા આગળ છે. કારણ કે અહીંની જમીન અને આબોહવા લીલા મરચાની ખેતી માટે યોગ્ય છે. તે જ સમયે, બાગાયત બોર્ડના ડેટા અનુસાર, એકલા કર્ણાટક દેશમાં લીલા મરચાના કુલ ઉત્પાદનના 18.75 ટકા ઉત્પાદન કરે છે. આ પછી મધ્ય પ્રદેશ છે, જ્યાં કુલ 18.62 ટકા લીલા મરચાંનું ઉત્પાદન થાય છે.

ફૂલની ખેતી અપનાવવા માટેની સલાહ

મંત્રીએ ખેડૂતોને મસાલા પાકોની સાથે ફ્લોરીકલ્ચર (ફૂલની ખેતી) અપનાવવાની સલાહ આપી. તેમણે કહ્યું કે આ વિસ્તારોમાં પણ ખેડૂતોને રાજ્ય અને કેન્દ્ર સરકાર તરફથી સબસિડી અને અન્ય સુવિધાઓ મળી રહી છે. આ ઉપરાંત સરકારી નર્સરીમાંથી ખેડૂતોને સારી ગુણવત્તાના બિયારણ અને છોડ આપવામાં આવી રહ્યા છે.

પાક બચાવવા માટેની યોજનાઓ

મંત્રી નારાયણ સિંહ કુશવાહાએ પણ ફૂડ પ્રોસેસિંગના ક્ષેત્રમાં ખેડૂતોને મદદ કરવાની ખાતરી આપી છે. તેમણે કહ્યું કે કોલ્ડ સ્ટોરેજ, વેરહાઉસ અને સ્ટોરેજની સુવિધા માટે અલગથી યોજના બનાવવામાં આવી છે. આ યોજનાઓ હેઠળ ખેડૂતોને સબસિડી, તાલીમ અને તકનીકી સહાય પણ આપવામાં આવી રહી છે, જેથી તેઓ પાક બચાવવા અને સંગ્રહ કરવામાં સક્ષમ બની શકે.